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Froid
Buffet
Traditionnel, complet et toujours apprécié, un buffet froid fait l'unanimité lors de vos évènements!
Avec la formule buffet froid, on ne se soucie plus de "qui mange quoi": vous choisissez la composition du buffet parmi les propositions de viandes, de poissons, de crudités et de féculents.
Et nous, on s'occupe de reste!
Moins de 25 pers. ?
3 Poissons
3 Viandes
3 Crudités
1 Féculent
Plus de 25 pers. ?
4 Poissons
4 Viandes
4 Crudités
2 Féculents
Le buffet froid est au prix de 19,00€ à 25,00€ hTVA, par personne, selon les choix.
Tous les buffets froids sont accompagnés de :
Sauces
Cocktail
Fines herbes
À l'ail
Pains
Parisiennes
Baguettes "chasseur"
Beurre
Poissons
Saumon « Belle-vue » et ses écrevisses
Petites tomates aux crevettes grises
Petites pêches farcies au thon
Saumon fumé et oignons doux
Brochettes de scampi
Verrines de truite fumée au fromage frais et ciboulette
Viandes
Roulades de jambon aux asperges
Brochette de jambon italien et melon
Œufs farcis au « Boursin » et au curry
Assortiment de pâtés et confit d’oignons
Assortiment de boudins de saison
Salami aux noix, aux truffes et parmesan
Tranches de « Rosbif »
Cocktail de poulet aux ananas frais
Crudités
Salade de carottes aux jeunes oignons
Salade de chou blanc aux mandarines
Salade de poireaux au maïs et ananas
Mozzarella - tomates à la crème balsamique
Salade de fenouil aux oranges, olives et oignons rouges
Salade grecque : feta, olives, concombres, oignons rouges
Féculents
Salade de pâtes aux tomates marinées et basilic
Taboulé maison aux légumes croquants
Salade de pommes de terre, moutarde à l’ancienne
La liste des allergènes est disponible sur simple demande.
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