Jusqu'à 14 personnes, 2 plats au choix À partir de 15 personnes, 3 plats au choix

---

Filet de poulet farci à la mozzarella et jambon fumé, sauce tomatée au pesto « Siciliana »

1 

---

Filet mignon de porc , sauce « Grand Veneur »

La sauce Grand Veneur est une sauce brune, à base de sirop, de gelée de groseille et de vin rouge.

1 

---

Rôti de porc à l’ardennaise (légèrement fumé)

Sauce au choix : - champignons - poivre vert - ardennaise

---

Magret de canard braisé

Sauce au choix : - champignons des bois - à l’orange et poivre vert - aux poivres

---

Filet de dinde en croûte d’herbes fraîches, sauce moutarde à l’ancienne

1 

---

Roulade de filet de dinde farcie au Pesto et échalotes fraîches, sauce moutarde à l’ancienne

1 

---

Bœuf « Tagliatta »

Tagliatta veut dire "découpé en tranches". Ici, il est servi avec des échalotes, une sauce brune, de la fleur de sel, de la roquette et des copeaux de parmesan

1 

---

Duo de bœuf et lard grillé, sauce au Porto

---

Suprême de pintadeau lardé, sauce aux champignons des bois

---

Waterzoï de poulet à la gantoise, julienne de légumes de saison

---

Bouchée à la reine végétarienne

Une délicieuse alternative préparée à base de Quorn.

1 

Végétarien

---

Légumes grillés au tofu, façon asiatique

Plat à base de chou-fleur, courgettes, champignons, oignons.

1 

Végétarien

---

Petite courgette ronde farcie à la ricotta, riz pilaf aux champignons

1 

Végétarien

---

Cannelloni de saumon, ricotta et épinards, sauce aux tomates fraîches

1 

---

Cannelloni de saumon et jeunes poireaux, crème légère aux crevettes grises

1 

---

Scampis grillés en manteau de jambon Serrano, compotée de légumes du sud

Un savoureux mariage Terre & Mer.

1 

---

Duo de filets de rouget et légumes croquants

1 

---

Filet de saumon grillé farci au jambon fumé, sauce aux petits légumes

1 

---

Filet de cabillaud lardé, spaghetti de courgettes et carottes, crème légère

1 

---

Croquant de cabillaud en pâte kadaïf, beurre blanc à la sauge

Les Kadaïf sont des nouilles, très fines et qui ressemblent à des vermicelles ou à des cheveux d'ange, très croquantes et dorées à la cuisson.

1 

---

Noix de Saint-Jacques, rubans de légumes, coulis de poivrons rouges

1 

Jusqu'à 14 personnes, 2 légumes au choix À partir de 15 personnes, 3 légumes au choix

Jusqu'à 14 personnes, 1 féculent au choix À partir de 15 personnes, 2 féculents au choix